Мужьё премию получил и купил второе кресло для письменного стола. Надеюсь хоть теперь перестанут ссориться кто будет сидеть в кресле, а кто на табурете.
Пекла сегодня пирог с зеленью. И использовала сразу два рецепта - от одного взяла тесто, от другого - начинку.
читать дальшеТесто:
Мука 2,5 стакана (стакан 250мл.)
Яйцо 1шт.
Сливочное масло 120гр.
Мацони или простокваша 250мл.
Растительное масло пол. ст. ложки.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль пол. ч. ложки.
Начинка
4 яйца,сваренных вкрутую
зелень укропа и петрушки - по 1/2 пучка,
Сыр брынза (кол-во по желанию)
3 ст. ложки майонеза,
соль, перец.
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить простоквашу, оливковое и сливочное масло, перемешать.
Затем всыпать муку, просеянную с содой. Замесить тесто и убрать в холодильник.
Зелень, яйца и брынзу нарезать, добавить соль, перец, майонез, перемешать.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Большую часть теста раскатать и положить в форму, сверху выложить начинку. Выложить сверху оставшееся тесто и защипнуть края. Верх пирога смазать желтком и отправить в духовку.